Mae bwyd tun yn ffres iawn
Y prif reswm y mae'r rhan fwyaf o bobl yn cefnu ar fwyd tun yw oherwydd eu bod yn credu nad yw bwyd tun yn ffres.
Mae'r rhagfarn hon yn seiliedig ar ystrydebau defnyddwyr am fwyd tun, sy'n eu gwneud yn cyfateb i oes silff hir â staeness. Fodd bynnag, mae bwyd tun yn fwyd ffres mor hirhoedlog gydag oes silff hir.
1. Deunyddiau crai ffres
Er mwyn sicrhau ffresni bwyd tun, bydd gweithgynhyrchwyr bwyd tun yn dewis bwyd ffres yn ofalus yn y tymor. Mae rhai brandiau hyd yn oed yn sefydlu eu canolfannau plannu a physgota eu hunain, ac yn sefydlu ffatrïoedd gerllaw i drefnu cynhyrchu.
2. Mae gan fwyd tun oes silff hir
Y rheswm dros oes silff hir bwyd tun yw bod bwyd tun yn cael ei selio gwactod a sterileiddio tymheredd uchel yn y broses gynhyrchu. Mae'r amgylchedd gwactod yn atal y bwyd wedi'i sterileiddio tymheredd uchel rhag cysylltu â'r bacteria yn yr awyr, gan atal y bwyd rhag cael ei halogi gan facteria yn y ffynhonnell.
3. Nid oes angen cadwolyn i gyd
Yn 1810, pan anwyd bwyd tun, ni ddyfeisiwyd cadwolion bwyd modern fel asid sorbig ac asid bensoic o gwbl. Er mwyn ymestyn oes silff bwyd, roedd pobl yn defnyddio technoleg canio i wneud bwyd yn ganiau.
O ran bwyd tun, ymateb cyntaf y mwyafrif o bobl yw “gwrthod.”. Mae pobl bob amser yn meddwl y gall cadwolion estyn oes silff bwyd, ac fel rheol mae gan fwyd tun oes silff hir, mae cymaint o bobl yn meddwl ar gam fod yn rhaid bod bwyd tun wedi ychwanegu llawer o gadwolion. A yw bwyd tun yn cael ei ychwanegu gyda llawer o gadwolion, fel y dywed y cyhoedd?
cadwolyn? Dim o gwbl! Yn 1810, pan anwyd caniau, oherwydd nad oedd y dechnoleg gynhyrchu yn y safon, roedd yn amhosibl creu amgylchedd gwactod. Er mwyn ymestyn oes silff bwyd, gallai gweithgynhyrchwyr bryd hynny ychwanegu cadwolion ato. Nawr yn 2020, mae lefel ddatblygu gwyddoniaeth a thechnoleg wedi bod yn uchel iawn. Gall bodau dynol greu amgylchedd gwactod yn fedrus i sicrhau hylendid bwyd, fel na all y micro -organebau sy'n weddill dyfu heb ocsigen, fel y gellir cadw'r bwyd mewn caniau am amser hir.
Felly, gyda'r dechnoleg gyfredol, nid oes angen ychwanegu cadwolion ato. Ar gyfer bwyd tun, mae gan y mwyafrif o bobl lawer o gamddealltwriaeth o hyd. Dyma rai atebion:
1. Nid yw bwyd tun yn ffres?
Y prif reswm pam nad yw llawer o bobl yn hoffi bwyd tun yw eu bod yn credu nad yw bwyd tun yn ffres. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn isymwybod yn cyfateb i “oes silff hir” â “ddim yn ffres”, sy'n anghywir mewn gwirionedd. Y rhan fwyaf o'r amser, mae bwyd tun hyd yn oed yn fwy ffres na'r ffrwythau a'r llysiau rydych chi'n eu prynu yn yr archfarchnad.
Bydd llawer o ffatrïoedd canio yn sefydlu eu seiliau plannu eu hunain ger y ffatrïoedd. Gadewch i ni gymryd tomatos tun fel enghraifft: mewn gwirionedd, mae'n cymryd llai na diwrnod i ddewis, gwneud a selio tomatos. Sut y gallant fod yn fwy ffres na'r mwyafrif o ffrwythau a llysiau mewn amser byr! Wedi'r cyfan, cyn i ddefnyddwyr ei brynu, roedd y ffrwythau a'r llysiau ffres, fel y'u gelwir, eisoes wedi profi'r anhawster 9981 ac wedi colli llawer o faetholion. Mewn gwirionedd, mae'r rhan fwyaf o fwyd tun yn fwy maethlon na'r bwyd ffres rydych chi'n ei fwyta
2.so oes silff hir, beth sy'n digwydd?
Rydym eisoes wedi sôn am un o'r rhesymau dros oes silff hir caniau, hynny yw, amgylchedd gwactod, ac mae'r ail yn sterileiddio tymheredd uchel. Mae sterileiddio tymheredd uchel, a elwir hefyd yn pasteureiddio, yn caniatáu i fwyd wedi'i sterileiddio tymheredd uchel beidio â chysylltu â bacteria yn yr awyr mwyach, a elwir yn atal bwyd rhag cael ei halogi gan facteria o'r ffynhonnell.
3. Yn sicr nid yw bwyd tun mor faethlon â bwyd ffres!
Diffyg maeth yw'r ail reswm pam mae defnyddwyr yn gwrthod prynu bwyd tun. A yw'r bwyd tun hwnnw'n faethlon iawn? Mewn gwirionedd, mae tymheredd prosesu cig tun tua 120 ℃, nid yw tymheredd prosesu llysiau a ffrwythau tun yn fwy na 100 ℃, tra bod tymheredd ein coginio bob dydd yn fwy na 300 ℃. Felly, bydd colli fitaminau yn y broses o ganio yn fwy na'r golled mewn ffrio, ffrio, ffrio a berwi? Ar ben hynny, y dystiolaeth fwyaf awdurdodol i farnu ffresni bwyd yw gweld graddfa'r maetholion gwreiddiol mewn bwyd.
Amser Post: Awst-08-2020